План работы совета по питанию на 2024/2025 учебный год

№ п/п

Содержание работы

Дата

Ответственные

Составление плана работы совета по питанию на 2024/2025 учебный год.

Изучение нормативных документов, регламентирующих вопросы организации питания обучающихся в 2024/2025 учебном году

Август

Председатель совета по питанию

О выборах секретаря совета по питанию на 2024/2025 учебный год

Август

О готовности пищеблока к работе в 2024/2025 учебном году

Август

Заместитель директора по АХЧ

Подготовка приказов:

Об организации питания в школе

О создании бракеражной комиссии

О создании совета по питанию

Август

Директор школы

Знакомство с комплексной системой мер, направленных на пропаганду здорового питания и формирование правильного пищевого поведения учащихся государственного учреждения образования «Мокрянская средняя школа» на 2024/2025 учебный год

Август

Директор школы

О результатах контроля соблюдения графика приема пищи учащимися, контроля раздачи пищи, температуры блюда и времени его подачи

Сентябрь

Председатель совета по питанию

О результатах организации работы бракеражной комиссии в сентябре 2024 года

Сентябрь

Член бракеражной комиссии

Об организации воспитательной работы в учреждении по пропаганде здорового питания

Сентябрь

Заместитель директора по ВР

Об обновлении информации об организации горячего питания в школе на школьном сайте

Сентябрь

Модератор школьного сайта

Анализ рейдовой проверки санитарного состояния пищеблока, подсобных помещений (по итогам месяца)

Сентябрь

Председатель совета по питанию, директор школы

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в сентябре 2024 года

Сентябрь

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

Об организации С-витаминизации блюд аскорбиновой кислотой

Октябрь

Повара, член бракеражной комиссии

О проведении тематических классных часов по формированию правильного пищевого поведения среди учащихся начальных классов

Октябрь

Классные руководители 1-4 классов, фельдшер Мокрянского ФАПа

Об организации работы бракеражной комиссии в детском саду

Октябрь

Член бракеражной комиссии детского сада

Отчет о проверке закладки сырой продукции и выходе готового изделия в соответствии с меню-раскладкой

Октябрь

Член бракеражной комиссии

О результатах анкетирования законных представителей и учащихся «Удовлетворенность учащихся школьным питанием»

Октябрь

Руководитель МО классных руководителей

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в октябре 2024 года

Октябрь

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

О результатах контроля соблюдения учащимися гигиенических требований при организации питания

Ноябрь

Председатель совета по питанию

О выполнении мероприятий производственного контроля при организации питания

Ноябрь

Директор школы, заместитель директора по АХЧ

О реализации вопросов формирования правильных пищевых привычек при изучении учебных предметов «Биология», «Допризывная и медицинская подготовка», «Физическая культура и здоровье»

Ноябрь

Учителя биологии, ДП и МП, физической культуры

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в ноябре 2024 года

Ноябрь

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик,

повара

О результатах комплексной проверки школы в октябре 2024 года и мерах, принятых по итогам контроля за организацией питания

Декабрь

Директор школы, Заместитель директора по АХЧ

Об использовании социальных сетей с целью проведения пропаганды здорового образа жизни и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта

Декабрь

Заместитель директора по ВР, фельдшер Мокрянского ФАПа

О результатах контроля соответствия дневного рациона питания примерному двухнедельному

Декабрь

Член бракеражной комиссии

О результатах анкетирования законных представителей и учащихся «Удовлетворенность учащихся зимним меню школьного питания»

Декабрь

Педагог-организатор

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в декабре 2024 года

Декабрь

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

О результатах контроля соответствия фактического меню примерному в части соблюдения объемов порций (результаты контрольного взвешивания готовых блюд)

Январь

Член бракеражной комиссии

О проверке документации, удостоверяющей качество продуктов с указанием даты выработки, сорта и категории, срока реализации, пищевой ценности, наличие маркировочных ярлыков в каждом фасованном поставляемом товаре

Январь

Председатель совета по питанию, кладовщик

О результатах проверки санитарно-гигиенических требований по обработке посуды

Январь

Председатель совета по питанию. заместитель директора по АХЧ  

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в январе 2025 году

Январь

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

О результатах производственного контроля по выполнению требований к утилизации пищевых отходов

Февраль

Директор школы

О проведении тематических классных часов по пропаганде правильного питания и здорового образа жизни среди учащихся среднего звена

Февраль

Классные руководители 5-9 классов, фельдшер Мокрянского ФАПа

О результатах проверки соблюдения ключевых технологических операций:  температурный режим, правильность операций при холодной обработке, прохождения сырья требуемой технологической обработки

Февраль

Председатель совета по питанию

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в феврале 2025 года

Февраль

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повар

О профилактической работе с родителями по организации правильного питания в семье

Март

Член совета по питанию Макрицкая Е.И., фельдшер Мокрянского ФАПа

О результатах контроля качества поступающих продуктов, условий их хранения и сроков реализации

Март

Председатель совета по питанию

О результатах анкетирования законных представителей и учащихся «Питание дома, питание в школе: что изменить?»

Март

Руководитель МО классных руководителей

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в марте 2025 года

Март

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

О результатах проверки ведения документации согласно программы производственного контроля, наличия на рабочих местах рабочих инструкций

Апрель

Председатель совета по питанию, директор школы, заместиль директора по АХЧ

О проведение цикла тематических бесед со старшеклассниками с привлечением медицинского работника ФАП агр.Мокрое  «Что должен знать и правильном питании подросток»

Апрель

Фельдшер Мокрянского ФАПа

Об организации питания в группах продленного дня

Апрель

Воспитатель ГПД

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в апреле 2025 года

Апрель

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

Совместное заседание с Попечительским советом школы

О результатах анкетирования законных представителей и учащихся «Удовлетворенность учащихся школьным питанием»

Май

Педагог-организатор

О готовности пищеблока к организации работы в период летней оздоровительной кампании

Май

Заместитель директора по АХЧ и заместитель директора по ВР

О планируемых ремонтных работах, работах по укреплению материально-технической базы пищеблока в рамках подготовки школы к новому 2025/2026 учебному году

Май

Заместитель директора по АХЧ

Анализ выполнения натуральных и денежных норм, санитарно-гигиенического состояния пищеблока,

обеспеченности моющими средствами, спецодеждой, посудой, инвентарем в мае 2025 года

Май

Заместитель директора по АХЧ, кладовщик, повара

Отчет о работе совета по питанию за 2024/2025 учебный год

Май

Председатель совета по питанию